Tipo de empresa
Empresa fabricante de alimentos premium, consolidada y en expansión, líder en su sector de actividad situada en Barcelona, debido a su crecimiento y desarrollo, precisa incoroporar un/a RESPONSABLE DE CALIDAD.
Puesto Vacante
RESPONSABLE DE CALIDAD – HIGIENE Y PRL
Funciones
Reportando a Dirección, entre sus responsabilidades destacan:
- Diseño, optimización y gestión del Sistema de Gestión de CALIDAD y PRL.
- Mantenimiento y desarrollo de los planes de prerrequisitos y del sistema APPCC
- Coordinación y gestión de auditorías internas y externas, así como de las inspecciones de las autoridades competentes.
- Idear estrategias de mejora de la Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Implementar y hacer seguimiento de las estrategias de mejora de la Calidad y Seguridad Alimentaria (PCH).
- Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
- Implantar los Planes Generales de Higiene
- Gestion Calidad (documentación, procedimientos, fichas técnicas, instrucciones, etc…).
- Fichas técnicas de productos
Caracteristicas
- Formación: licenciada en Ciencia y tecnología de los alimentos, Biología, Ingeniería Alimentaria, Química o Veterinaria
- Experiencia en Calidad y Seguridad Alimentaria, mínimo 10 años.
- Conocimientos demostrables de:
- Enfermedades transmitidas por los alimentos: cuáles son, características, cómo prevenirlas, reducirlas y/o eliminarlas.
- Riesgos de contaminación durante la preparación y la manipulación.
- Buenas prácticas en la higiene, manipulación y hábitos de las personas en contacto.
- Prácticas correctas de higiene (PCH)
- Afectación de temperatura-tiempo.
- Diseño de instalaciones
- Análisis de peligros y puntos de control críticos.
Se ofrece: Incorporación a proyecto sólido y en crecimiento, interesante paquete retributivo compuesto de fijo + variable (35.000 – 40.000 €) como punto de partida. Incorporación inmediata.
Se garantiza confidencialidad
